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Cacerolas de la cocina del Restaurante San Telmo

Lo mejor de la Terreta con el toque San Telmo

Cocinando en la cocina del restaurante gastro-bar San Telmo

En el corazón de Alicante

Alcachofas con sobrasada mallorquina y miel de Ayora

Alcachofas con sobrasada mallorquina y miel de Ayora

Salón

Lomo alto de vaca gallega

Lomo alto de vaca gallega

Ostras

Ostras francesas

Mejillones al vapor en leche de coco, curry rojo y cilantro fresco

Mejillón al vapor

Pluma ibérica, chips de alcachofa y crema Stilton

Pluma ibérica

Calamar de potera restaurante gastro-bar San Telmo

Calamar de potera

Croquetas caseras de jamón

Cheese cake invertida

Vinos

Nuestros fantásticos vinos

Oferta gastronómica

Ensaladilla de merluza (Hake Salad)

5,90 €

Ensaladilla de pollo y curry (Chicken Salad and curry)

5,90 €

Marinera con anchoa (Seafood with anchovy)

4,30 €

Tabla de quesos artesanos (Artisan Cheese Board)

15,00 €

Pan cristal con tomate rallado (Crystal bread with grated tomato)

3,50 €

Jamón Iberico de bellota (Iberian acorn-fed ham)

21,00 €

Tartar de atún, guacamole y wasabi (Tuna tartar, guacamole and wasabi)

22,00 €

Ostras francesas nº2 David Herve (French Oysters nº2 David Herve)

4,90 €

Arenque caramelizado (Caramelized herring)

8,00 €

Anchoas gourmet cantábricas (12 o 14 piezas) con tomate raff trinchado

21,00 €

Croquetas caseras de jamón (Ham Croquettes)

2,90 €/Und.

Croquetas caseras especiales San Telmo (Special Homemade Croquettes San Telmo)

2,90 €/Und.

Fingers de pollo crujientes (Crispy Chicken Fingers)

11,00 €

Merlucitos en tempura by Varo-Muñoz (Hake by Varo Muñoz in soy tempura)

14,00 €

Huevo de Oca con pericana y miel (Goose egg with pericana and honey)

14,00 €

Mejillón al vino blanco con chalotas y mantequilla (Mussel in white wine with shallots and butter)

13,00 €

Pulpo asado con una base de puré de boniato y pesto de pistacho (Octopus with fifth tabule and chulpi corn)

20,00 €

Calamar de bahía a la plancha y alioli negro. (Grilled bay squid and black aioli)

22,00 €

Oreja con hummus (Ear with hummus)

9,00 €

Alcachofas confitadas asadas, rellenas de sobrasada y gratinadas con alioli de miel (Roasted candied artichokes, stuffed with sobrassada and au gratin with honey aioli)

4,90 €

Poke bowl hawaiano con quinoa, pescado azul y frutas de estación (Hawaiian Poke Bowl with quinoa, blue fish and seasonal fruits)

13,00 €

Tomate de estación con encurtidos caseros (Seasonal tomato with homemade pickles)

11,00 €

De manzana ácida, aguacate y pollo al grill (With apple, avocado and grilled chicken)

12,00 €

Tomate con ventresca de atún y piparras de Navarra. (Tomatoes with tuna belly and piparras from Navarra)

12,00€

Tomate con capellanes asados, (Tomatoes with "Capellanes" dried salted fish).

12,00€

Huevos rotos con jamón y pimientos de padrón. (Broken eggs with ham and peppers)

12,00€

Tortilla de bacalao a la vasca. ( "Basque" cod omelette).

9,00€

Arroz meloso de pluma ibérica y ajetes nuestra huerta (Creamy rice of Iberian Pork and Garlic)

14,00 €

Arroz meloso de atún, tomate seco y calamar (Creamy rice with tuna, dried tomato and squid)

14,00 €

El famoso “bocata de Calamares”, en pan de centeno, trigo y malta, con suave mayonesa de lima (The famous calamari roll, on black bread and pumpkin seeds with soft lime mayonnaise)

8,50 €

Telmo de solomillo de vaca y mantequilla de trufa (Temo Beef sirloin and truffle butter)

9,50 €

Telmo de Pluma Ibérica (Iberian pork Telmo)

9,50 €

Tataki de atún y teriyaki de algas (Tuna tataki ant teriyaki)

23,00 €

Salmón a la plancha y guarnición. (Grilled Salmon with garnish).

20,00 €

Bacalao al Pil Pil al turrón (Cod confit with tomato and confit garlic candies)

20,00 €

Pluma ibérica, chips de alcachofas y crema de Stilton (Iberian Pork, artichoke chips and Stilton cream)

20,00 €

Lomo alto de vaca, patatas fritas y pimientos de padrón (Sirloin Steak, chips and peppers)

23,00 €

Solomillo de vaca con parmentier de patatas y espárragos grillados (Fillet Steak with parmentier of potatoes and sparagus)

23,00 €

Steak tartar de solomillo ~opción con anchoas (Sirloin steak tartare ~option with anchovies)

24,00 €

Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, with potato parmentier, roasted piquillo peppers, in their juice with oyster sauce)

36,00 €

Cheesecake invertido (Upside Down Cheesecake)

6,00 €

Coulant de chocolate con helado de chocolate

6,00 €

Pannacotta San Telmo (Pannacotta San Telmo)

4,80 €

Torrija de brioche, baileys y helado de dulce de leche (Spanish French toast, Bayleis and caramel ice cream)

6,00€

Tiramisú de turrón y mistela (Nougat and mistela tiramisu)

5,50 €

IVA Incluido

Bodega

D.O Penedés CLOS LENTICUS Blanc d´ Noirs - Sumoll

29,00 €

D.O Valencia DOMINIO DE LA VEGA AUTHENTIQUE BRUT NATURE

21,00 €

D.O Cava CASTELLROIG RESERVA BRUT NATURE Perellada, Xarel.lo, Macabeo

22,00 €

D.O Penedés COLET GRAN CUVÉE Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo

28,00 €

D.O. Penedés COLET GRAN CUVÉE ROSE merlot, Pinot Noir

28,00 €

Francia CREMANT D`Alsace Kientz Pinot blanc, Auxerrois

27,00 €

A.O.C CHAMPAGNE

G.H.MUMM BRUT CORDON ROUGE

59,00 €

G.H. MUMM BRUT LE ROSE

69,00 €

MARCEL MOINEAUX TRADITION BDB GRAN CRU

48,00 €

LAURENT-PERRIER CUVÉE BRUT ROSE

90,00 €

POMMERY ROYAL BRUT Chardonnay. Pinot Noir, Pinot Meunier

61,00€ €

POMMERY ROYAL BRUT ROSE Chardonnay Pinot Noir, Pinot Meunier

68,00€ €

MOËT & CHANDON IMPERIAL Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

63,00 €

MOËT & CHANDON IMPERIAL ROSE Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

70,00 €

Veuve Clicquit Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menuier

65,00 €

D.O ALICANTE / VALENCIA/CASTELLON

SEMSUM2 Moscatel, Macabeo

17,00 €

ENRIQUE MENDOZA Chardonnay 100%

20,00 €

FLOR DE TARONGER Macabeo 100%

17,00 €

PORTA REGIA Chardonnay 100%

18,00 €

VIOGNER TOSTADO, Viogner

20,000 €

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA Monastrell, Macabeo, Airén.

21,00 €

V.T CASTILLA Y LEÓN

CUCU Verdejo

21,00 €

ACONTIA SOBRE LIAS Verdejo

21,00 €

OSSIAN Verdejo

45,00 €

D.O RIAS BAIXAS

CHAN DE ROSAS Albariño

19,00 €

LA LIEBRE Y LA TORTUGA Albariño

20,00 €

I.G.P BARBANZA E IRIA KOMOKABRAS Albariño

25,00 €

PAZO DE RUBIANES Albariño

28,00 €

D.O RIBEIRO

THE FLOWER AND THE BEE Treixadura

21,00 €

D.O MONTERREI

LA DUDA Godello

23,00 €

D.O VALDEORRAS

O LUAR DO SIL Godello

22,00 €

D.O RIOJA

TEJTENUBLO BLANCO BARRICA Viura, Malvasía.

25,00 €

D.O. BIERZO

ULTREIA Godello

28,00 €

D.O RUEDA

MANTEL BLANCO Sauvignon blanc

19,00 €

NOGARA BARRICA Verdejo 100%

21,00 €

MOCÉN SELECCIÓN ESPECIAL Verdejo

19,00 €

LA CAPILLA LIAS Verdejo, Sauvignon Blanc

22,00 €

BELONDRADE Y LURTON Verdejo

45,00 €

D.O PENEDÉS

PARDAS RUPERTRIS Xarel-lo, Malvasía de Stiges

21,00 €

D.O. TERRA ALTA

BARBARA FORES Garnacha blanca

19,00 €

PARDAS RUPERTRIS Xarel.lo, Malvasía de Sitges

19,00 €

V.T CÁDIZ

FORLONG BLANCO Palomino

22,00 €

FRANCIA V.D.P DEL LOIRE

PETIT BOURGEOIS Sauvignon Blanc

22,00 €

D.O. ALICANTE

ENRIQUE MENDOZA Monastrell

20,00 €

D.O TIERRAS DE LEON

ARESAN ROSSE Garnacha, Cabernet Franc

17,00 €

D.O RIOJA

ECXELLENS ROSSE Garnacha, Tempranillo

17,00 €

D.O ALICANTE / VALENCIA

SERICIS CEPAS VIEJAS Monastrell

21,00 €

PORTA REGIA Monastrell

19,00 €

SANTA ROSA Monastrell

33,00 €

ESTRECHO ENRIQUE MENDOZA Monastrell

33,00 €

LAS QUEBRADAS ENRIQUE MENDOZA Monastrell

33,00 €

6º ELEMENTO Bobal

33,00 €

EL SEQUÉT Monastrell

35,00 €

GIRO ALBERGUES Giro

39,00 €

PUERTO SALINAS Monastrell, Garnacha

21,00 €

BESOS DE LOBO Garnacha

23,00 €

D.O BIERZO

LA ESCUCHA Mencía

20,00 €

ULTREIA SANT JACQUES Mencía

21,00 €

PETALOS Mencía

30,00 €

D.O BULLAS

LAVIA+ Monastrell

24,00 €

D.O. RIBERA SACRA

XABRE Mencía, Sausón, Mouratón, Garnacha

25,00 €

LALAMA Mencia

30,00 €

V.T CÁDIZ

FORLONG ASSEMBLAGE Merlot, Sirah, Tintilla de Rota

26,00 €

V.T CASTILLA Y LEÓN

MAURO Tempranillo

40 €

D.O EMPORDÁ

ROCA DEL CRIT Cariñena,

26,00 €

D.O REQUENA

LLUVIA Bobal, Garnacha

22,00 €

D.O. PRIORAT

INICI MERUM Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon

28,00 €

CAMINS DEL PRIORAT Garnacha, Cariñena, Cabernet S, Merlot

33,00 €

D.O RIBERA DEL DUERO

DIAZ BAYO 8 ROBLE Tempranillo

19,00 €

ACONTIA 12 Garnacha, Tinta de toro

24,00 €

LA CAPILLA Tinta del País

28,00 €

PROTOS 27 Tinta del País

31,00 €

PAGO DE LOS CAPELLANES Tinto fino, Cabernet Sayvignon, Merlot

35,00 €

MATARROMERA Tinta del País

36,00 €

EMILIO MORO Tempranillo

31,00 €

PAGO DE CARRAOVEJAS Tempranillo

49,00 €

AALTO Tempranillo

50,00 €

D.O RIOJA

VIÑA POMAL Tempranillo

20,00 €

BIGA LUBERRY CRIANZA Tempranillo

20,00 €

LA MONTESA Tempranillo

25,00 €

PIE NEGROS Tempranillo, Graciano

22,00 €

CUPANI CRIANZA Tempranillo

30,00 €

TENTENUBLO Tempranillo

25,00 €

MUGA Tempranillo

30,00 €

SIERRA DE TOLOÑO Tempranillo

22,00 €

D.O. LANZAROTE

ARIANA EL GRIFO Syrah, Listan negro

29,00 €

D.O.P. CEBREROS (Sierra de Gregos)

LA ESCALERA Garnacha

22,00 €

D.O. CARIÑENA

LAS MARGAS Garnacha

19,00 €

D.O TORO

TIO UCO Tempranillo

21,00 €

ACONTIA 365 Garnacha

19,00 €

ARGENTINA

ANDELUNA 1300 Malbec

27,00 € €

CATENA ZAPATA Malbec

28,00 € €

EL ENEMIGO Cabernet Franc

37,00 € €

FONDILLÓN Monastrell

(p/copas) 5,00 40€ €

HIDALGO PX 50cl. Pedro Ximenez Dulce Natural

(p/copas) 3,50 22€ €

ZUMBRAL Moscatel

(p/copa) 3,00€ 18 €

TOKAJ GROF DEGENFELD SZAMORODN 50cl.

(p/copa) 3,50€ 35€ €

ANDRESEN TAWNY 10 AÑOS Touriga Nacional

(p/copa) 5,00€ 31,00€ €

FINO HIDALGO Palomino

(p/copa) 3,00€ 19,00€ €

MANZANILLA CALLEJUELA EN RAMA Palomino

(p/copa) 3,00€ 19,00€ €

IVA Incluido

Qué dicen de nosotros


Almuerzo familiar (x3) exquisito Descubrimos el restaurante por Tripadvisor y enseguida fue de nuestras primeras opciones. Intentamos reservar y resultó complicado pero decidimos pasarnos y, muy amablemente, nos montaron una mesa alta donde comimos, con nuestra hija de 4 años, muy muy bien. Los entrantes, ensaladilla de merluza y croquetas de centollo muy sabrosas. Rematamos con arroz meloso de pluma ibérica (sorprendente). Águila Sin Filtrar de barril, lo cual me parece un acierto. Bruno, camero de sala, nos recomendó un vino argentino que hizo las veces de anfitrión. Tuvimos suerte de poder comer allí, en un ambiente agradable y un local con mucho encanto. Ojalá volver algún día!!

Trip Advisor

22 octubre 2022

Amazing place, dont miss when in Alicante The food was amazing… the owner super Nice and the our waitor Yose was great. Do not misss this place when in Valencia. They are soo Nice and the food is great Good price and in the heart of Valencia by night

Trip Advisor

31 octubre 2022

Éramos cinco pedimos todos diferente, todo bueno y lo que pedimos de entradas para compartir todo muy bueno.

Google

2 septiembre 2022

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